姵姵愛生活

阿妹咕跟老公都是肉食性動物

晚餐總是無肉不歡

一道可以快速上菜又能滿足他們的胃就是「蒜泥白肉」啦🥰

今天教大家怎麼用電鍋就可以很優雅的完成它🙃

先準備好今天的食材及工具

那就是今天的兩個主角「電鍋」、「三層肉」

食材如下圖 : （2-3人份）

• 三層肉 - 市場買的，秤重的，我這次買一條是$190

(姵姵建議還是市場新鮮買的肉最好，沒有腥味還有肉的鮮甜味！)

(一家三口的量沒有很多，所以我都會對切一半)

(料理前一天睡覺前，可以放置冷藏解凍)

(一條對切一半的量大概是2-3人，人多的話可以直接一條唷!)

• 薑或蒜 - 市場買的

(臉皮厚可以請老闆送 XD)

• 醬油膏少許

(可以替換任何個人喜好的沾醬！)

作法如下 ： 

1. 先將三層肉洗淨放入可以放入電鍋的盤子中

   （盤子要有一點高度，因為蒸的過程會出水）

2. 外鍋一杯米杯的水量 (大約150ml)
3. 最重要的一步就是，按下電鍋開關，就可以開始蒸囉！
4. 檢查有沒有插電...XD

(我就好幾次忘記差插頭)

5. 姵姵獨家密技大放送！！！！

(如果你家是用電鍋煮飯，可以跟飯一起蒸煮)

(圖片中我還跟飯一起蒸，省了很多時間😂)

6. 蒸的同時，處理薑絲或蒜頭

(超級懶人可以在市場直接買薑絲，就不用切了！！)

(切好的薑絲放入水中泡比較不會辣，接著放入冰箱會更好吃唷!!)

7. 待電鍋跳起，悶10分鐘後取出

(盤子裡的湯不要倒掉唷！！可以當高湯使用！！)

8. 將三層肉切片擺盤（依照個人喜愛的厚度）
9. 薑絲取出擺盤

軟嫩程度剛剛好，小孩也可以輕鬆咬唷！

因為我們沒有特別重口味，醬料部份我們只用醬油膏而已

注意！！！注意！！！

不要吹風或是放在冷氣出風口，肉才不會乾乾的，皮也不會硬硬的！！

如果沒有現吃，可以放在電鍋中保溫唷！！

 對於在這麼熱的天還要待在廚房料理的媽媽們

真的可以很優雅又輕鬆的完成一道美食😋

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